食堂（ホルモン煮込み・ラーメン・お餅） · 尾花沢市 芦沢
Sasanishiki Shokudo – hormone nikomi in Ashisawa, Obanazawa
尾花沢・芦沢の食堂。名物はホルモン煮込みとお餅
4.3Googleの口コミ 609件営業 11:00–14:00 · 定休日 水曜日
Our story
黄色い「ささにしき」の看板が目印の、尾花沢市芦沢の食堂です。一番人気のホルモン煮込みを、炊き立ての山形県産米と一緒にどうぞ。
A local diner under a yellow Sasanishiki sign in Ashisawa, Obanazawa. Try our most popular dish, hormone nikomi, with freshly cooked Yamagata rice.
山形県尾花沢市芦沢の「ささにしき食堂」です。Instagramでは「創業52年」とご紹介しています。名物のホルモン煮込みを中心に、ラーメンやそば、お餅、定食や丼ものをお出ししています。
メニューに「名物」「一番人気」と書いているホルモン煮込みは、ホルモンを白菜、豆腐、ねぎと一緒に煮込み、鍋のままお出しします。定食にはご飯と小鉢がつき、煮込みの大盛りもできます。
当店のお米はすべて山形県産米で、ガス釜で炊き立てにしています。定食と丼もののご飯は、大盛りにもいたします。
お餅は、おろし餅、納豆餅、きなこ餅、ごま餅、あずき餅、くるみ餅、雑煮餅の7種類です。白餅は1個から単品でもご注文いただけます。
営業はお昼のみで、品切れになり次第終了します。定休日は水曜日で、ほかに不定休があります。お休みや品切れのお知らせはInstagram（@sasanishikishokudo）に載せています。
Sasanishiki Shokudo is a local diner in Ashisawa, Obanazawa, Yamagata; on Instagram we describe ourselves as 52 years in business. Our signature is hormone nikomi, alongside ramen, soba, mochi and set meals.
The nikomi – our menu calls it our specialty and most popular dish – is offal simmered with Chinese cabbage, tofu and green onion, served in its pot. All our rice is grown in Yamagata and cooked fresh in a gas rice cooker.
We open for lunch only and close when we sell out. We are closed on Wednesdays and on some other days; closures and sell-outs are posted on Instagram, @sasanishikishokudo.
ボンヘイベルク（山形の地域情報サイト）
「【山形・尾花沢市】ホルモン煮込み「ささにしき食堂」|行列が絶えない人気店に行ってみた！」として紹介（2026年5月17日）
Featured by Bongheiberg, a Yamagata local information site, as a popular hormone nikomi diner with a constant queue (17 May 2026)
食べログ · 評価3.47・口コミ94件（2026年10月29日確認）
Signature dishes
Hormone nikomi (set meal or on its own)
当店の名物で、一番人気の一品です。ホルモンを白菜、豆腐、ねぎと煮込んで鍋ごとお出しします。定食はご飯と小鉢つきで、煮込みの大盛りもできます。
Our specialty and most popular dish: offal simmered with Chinese cabbage, tofu and green onion, served in the pot. Have it as a set with rice and side dishes, or on its own; a larger serving of nikomi is available.
Ramen
特製の醤油スープのラーメンです。お餅を入れた餅入りラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンもあり、夏は冷やしラーメンもご用意します。
Ramen in our own soy-sauce soup, plus ramen with mochi, salt and miso ramen, and chilled ramen in summer.
Mochi (grated daikon, natto and more)
おろし餅、納豆餅、きなこ餅、ごま餅、あずき餅、くるみ餅、雑煮餅の7種類です。7個入りと、ハーフの4個入りがあります。雑煮餅のほかはお持ち帰りもできます。
Seven kinds of mochi – grated daikon, natto, kinako, sesame, sweet red bean, walnut and zoni – in portions of seven or a half portion of four. All but the zoni mochi can be taken away.
Soba
ざるそば、温かい肉そば、なめこそばをご用意しています。
Cold zaru soba, hot soba with meat, and nameko mushroom soba.
Set meals and rice bowls
豚汁、なめこ汁、焼肉の定食のほか、親子丼、牛丼、ビーフカレーもあります。
Pork miso soup, nameko soup and grilled meat set meals, plus oyakodon, gyudon and beef curry.
Around the table
写真：takahashi・邪・山和2・井上貴史・花散里・子猫の気持ち・まみぃ・仮面のシロちゃん …（Googleマップへの投稿）
What guests say
4.3Googleの口コミ 609件
ホルモン煮込み定食の大盛(無料)を頂きました。 ホルモン煮込みは味噌ベースで熱々に煮込まれていますので提供された時の湯気から食欲が刺激されます。柔らかくて臭みのないホルモンが沢山入っていて食べ応えがあり一緒に煮込まれた白菜、豆腐も美味しくて、ご飯がいくらでも食べれそうなくらい美味しい。他には小鉢、海苔がついてました。ご馳走さまでした。 店員さんは愛想がよく、ゆったりとした雰囲気で食事を楽しめました。ありがとうございました。日曜日だったので30分ほど並びました。 並んだ甲斐があり、 やわらかくて味付けも美味しいモツでした。 中で食事をする人以外にも、鍋持参で列に並び持ち帰りをする人も多く見られました。 お昼ちょい過ぎの訪問でしたが、食べ終わる頃には売り切れになっており人気の高さを伺えました？前から煮込定食が気になっていて、やっと来ました。 ごはんが進む味付けで最高！ また来よう。Googleの評価・口コミは2026年10月29日時点のものです · Googleマップですべての口コミを見る
Obanazawa and Ginzan Onsen
尾花沢市は、冬になると雪が深く積もる山形県北部の町です。市内の山あいには、木造の旅館が川沿いに並ぶ銀山温泉があります。お食事とあわせて、ぜひ訪ねてみてください。
Obanazawa is a snowy town in northern Yamagata. In its hills lies Ginzan Onsen, with wooden inns along the river – an easy add-on before or after lunch.
周辺の写真：Wikimedia Commons: ブルーノ・プラス (CC BY 4.0), さかおり (CC BY-SA 4.0), Mister0124 (CC BY-SA 4.0), Suz-b (CC BY-SA 3.0)
How to find us
779 AshisawaObanazawaYamagata 999-4554
| 月曜日 | 11:00–14:00 |
|---|---|
| 火曜日 | 11:00–14:00 |
| 水曜日 | 定休日 |
| 木曜日 | 11:00–14:00 |
| 金曜日 | 11:00–14:00 |
| 土曜日 | 11:00–14:00 |
| 日曜日 | 11:00–14:00 |
品切れになり次第終了します。水曜定休のほか不定休があります（お知らせはInstagramで） We close when we sell out. Closed Wednesdays and some other days (see Instagram)
尾花沢市は山形県の内陸北部にある町で、冬は雪が深く積もる豪雪地帯です。市内の山あいには銀山温泉があります。
Obanazawa lies in the inland north of Yamagata Prefecture, a town of deep winter snow, with Ginzan Onsen in its hills.
FAQ
できます。お持ち帰り用の容器をご用意しているほか、鍋やタッパーなどの容器をお持ちいただくこともできます（ジッパー付きの袋などは不可）。お一人さま10人前までで、ご予約はうけたまわっていません。白菜、豆腐、ねぎは生のまま入っていますので、必ず加熱してお召し上がりください。
Can I take hormone nikomi home? Yes. Use our takeaway containers or bring your own pot or plastic container (no zip bags). Up to 10 servings each, no reservations. The cabbage, tofu and green onion are raw, so heat it through before eating.
雑煮餅のほかは、お持ち帰りいただけます。お気軽にスタッフまでお声がけください。
Can I take mochi home? Yes, every kind except the zoni mochi. Just ask our staff.
お会計は現金のみです。
How can I pay? Cash only.
毎週水曜日が定休日で、ほかに不定休があります。品切れになり次第終了しますので、お休みや品切れの情報はInstagramでご確認ください。
When are you closed? Every Wednesday, plus some other days. We close when we sell out, so please check Instagram for closures and sell-outs.
定食と丼もののご飯は、大盛りにいたします。お米はすべて山形県産米です。
Can I have extra rice? Yes, a larger serving of rice is available with set meals and rice bowls. All our rice is from Yamagata.
